Wentelteefjes doen mij denken aan mijn jeugd. Toen ik nog ’s middags vrij was van de basisschool mochten wij thuis vaak iets bijzonders klaarmaken voor lunch: dat werden pizzabroodjes (gemaakt van een witte boterham met tomaat en kaas uit de oven) of wentelteefjes. 

Het recept voor wentelteefjes is erg simpel en dat is ook één van de redenen dat we deze mochten klaarmaken ’s middags. De ingrediënten hadden we namelijk vaak al in huis.

Benodigdheden voor 2 personen

– brood (oud brood werkt het best)
– 2 eieren
– melk
– kaneel
– suiker

Meng de eieren, melk en kaneel met elkaar in een platte schaal. Zorg dat alle ingrediënten goed met elkaar vermengd zijn. Zet vervolgens een koekenpan op het vuur met een klontje boter. Laat een sneetje brood in het mengsel weken en leg deze vervolgens in de pan. Bak aan beide kanten goudbruin. Herhaal dit tot het mengsel op is wat zal neerkomen op totaal 4 sneetjes brood.

Serveer de wentelteefjes met een beetje suiker. Eet smakelijk!

Allerhande houdt in principe hetzelfde recept aan, maar raad aan om de korstjes van het brood te snijden. Lees het recept voor wentelteefjes van Allerhande hier.