Warme dag? Salade met kip en mandarijn!

Salade met kip en mandarijn

Tijdens warme dagen eet je natuurlijk niets liever dan een frisse salade en gelukkig is er op dat gebied nog genoeg variatie te bedenken om niet verveeld te raken. Een salade met kip en mandarijn is een hele fijne, frisse combinatie voor als de zon schijnt! 

Deze salade met kip en mandarijn is geschikt als lunch, maar als je er wat meer van klaarmaakt en er bijvoorbeeld wat ciabattabrood bij serveert, kan het ook ook als avondeten.

Nodig

– gerookte kip
– partjes mandarijn
–  ijsbergsla
– paprika
– yoghurt
– eventueel wat mayonaise

Snijd de gerookte kip, mandarijn, ijsbergsla en paprika in kleine stukjes en meng alle ingrediënten in een schaal. Voeg als dressing wat yoghurt toe om het geheel wat frisser te maken en eventueel wat mayonaise om het wat romiger te maken. Meng de dressing goed door de salade. De hoeveelheden kun je naar smaak aanpassen.

Eet smakelijk!

3 reacties on Warme dag? Salade met kip en mandarijn!

  1. Karlijn
    8 juli 2013 at 11:05 (6 jaar ago)

    Dat ziet er lekker uit zeg! Vanavond is mijn kookbeurt, ik weet al wat ik ga maken! Dankjewel voor het delen :)

    Beantwoorden
  2. Priscilla
    10 juli 2013 at 01:08 (6 jaar ago)

    Dit ziet er heel erg lekker uit. Gebruik je mandarijnen uit blik nu ’t seizoen niet echt voor mandarijnen is? En qua paprika, een ‘gewone rode’ of een puntpaprikaatje?

    Beantwoorden
    • Marike
      15 juli 2013 at 02:33 (6 jaar ago)

      Ik heb inderdaad mandarijnen uit blik gebruikt nu en een gewone rode paprika! :)

      Beantwoorden

Laat een reactie achter