Makkelijk én superlekker: pasta met rucola en spekjes

Makkelijk én superlekker: pasta met rucola en spekjes

Soms zijn de simpelste gerechten het allerlekkerst, zo ook deze pasta met rucola en spekjes. Met een beetje geluk heb je alle ingrediënten in huis: eet smakelijk! 

Het liefste eet ik een simpele pasta, zoals deze pasta met rucola en spekjes, want vaak eet ik pasta als ik snel eten op tafel wil hebben. Dat lukt met deze pasta sowieso.

Nodig voor de pasta met rucola en spekjes
– verse pasta pappardelle van Albert Heijn
– rucola
– spekjes
– parmezaanse kaas
– kruiden zoals basilicum en oregano
– citroensap
– olijfolie
– zout en peper

Kook de pasta volgens de verpakking. Bak de spekjes met wat kruiden, zoals basilicum en oregano. Als de pasta klaar is, giet je deze af en voeg je wat olijfolie en citroensap door. Roer de pasta goed door voordat je deze serveert. Voeg de rucola, spekjes en parmezaanse kaas toe en naar smaak zout en peper.

Voor mij is deze pasta ultiem comfortfood om op vrijdagavond het weekend in te luiden. Eet smakelijk!

Deze pasta staat ook in mijn Happy Moments van september.

3 reacties on Makkelijk én superlekker: pasta met rucola en spekjes

  1. Monique
    3 oktober 2014 at 23:08 (3 jaar ago)

    Heerlijk! Ik ben ook fan van simpele pasta’s omdat je daar de pasta ook echt proeft en niet alleen de saus waar hij in drijft :) Ga deze combi zeker onthouden!

    Beantwoorden
  2. Dreamette
    4 oktober 2014 at 10:13 (3 jaar ago)

    Klinkt heerlijk! Ik ga dit zeker eens maken :)

    Beantwoorden

Laat een reactie achter